Le chef de cuisine Manuel Baur sert des spécialités de viande exceptionnelles: du bœuf Wagyu de Willisau.

Vers la viande bluffante

Unique visuellement et gustativement: le «Löwenkuss» de Löw Delights

L’art de l'artisanat

Réalisez vos propres créations sucrées avec la «Mousse Maracaibo» moelleuse.

Vous cherchez de l'inspiration?

Elle est souvent considérée comme un reste ou un repas de pauvre. Mais en jouant avec les ingrédients, on peut la transformer en une délicatesse unique. Stefan Wiesner, le «sorcier de l'Entlebuch» le prouve avec son «art de la saucisse».

Faites vos propres saucisses

Le café – on le connaît généralement sous forme liquide classique, infusé à chaud et dégusté comme café crème, espresso ou cappuccino. Mais l'or noir peut faire bien plus: sous forme d'épices, de sirop ou en combinaison avec des fruits. Vous avez des doutes? Découvrez les recettes de Rolf Caviezel et Roger Bähler et expérimentez vous-mêmes!

vers les expériences

Je visite Hambourg pour la cinquième fois déjà, et la ville sur l'Elbe m'enchante une nouvelle fois par sa culture et sa cuisine. En trois jours, j'ai dégusté six «Franzbrötchen» et «mangé le monde» – je me suis littéralement nourrie de Hambourg.

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