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Reste für die Gäste

Hoher Warendruck, ob am Buffet oder an der Theke. Und vor Betriebsschluss – alles in den Kübel? Vergangenheit. Die App «Too Good To Go» bringt die Resten an die Gäste.

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Roboter kochen

Ein Restaurant völlig ohne Köche – das gibt es seit Kurzem in Boston, Massachusetts.

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Kinderfreundliche Gastronomie- und Bäckereikonzepte

15. April 2026

So gelingen familienfreundliche Angebote – mit Konzept, Genuss und Erlebnis.

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Grosshandel und Logistik: Wenn alles zusammenspielt

8. April 2026

Anto Coric berichtet davon, wie er die Lieferungen seiner Fahrer:innen orchestriert.

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Wie die sagibeiz effizient einkauft

2. April 2026

Wie die sagibeiz mit Pistor Zeit spart und den Einkauf optimiert.

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Botanisches Paradies im Lago Maggiore

4. März 2026

Kochen im botanischen Paradies: Joao Antunes verbindet Natur, Genuss und Verantwortung.

Blick in Brissago-Küche

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25. Februar 2026

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Grosshandel Tessin: Pistor mit starkem regionalem Partner

9. Februar 2026

Pistor und «sapore fresco» starten ein neues Kapitel für frische Lieferungen ins Tessin.

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good&go – Take-away neu gedacht

16. März 2026

good&go bringt nachhaltige, flexible To-go-Verpackungen mit Stil für jedes Bedürfnis.

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KALTE LUST – Qualität, die man leckt!

4. März 2026

Schweizer Glace, handwerklich produziert, fair gedacht und mit einer Haltung, die auffällt.

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