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Confiserie Speck neuer Produktionsstandort im Zuger Göbli Zentrum 2

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Neues Zuhause für die berühmte Kirschtorte

17. Oktober 2022

Vergangenen Mai hat die Confiserie Speck ihren neuen Produktionsstandort im Zuger Göbli-Zentrum eröffnet. Hier können die Gäste beim Besuch des dazugehörenden Verkaufsladens und des Cafés bei der Spezialitätenherstellung zuschauen.

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Ab ins japanische Schlaraffenland

18. August 2022

Im «Miyuko» taucht der Gast in ein kleines, süsses Schlaraffenland ein und geniesst in der inspirierenden Atmosphäre der japanischen Manga-Kultur auserlesene Swiss-made-Spezialitäten.

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Roboter im Einsatz - Ein Dialog aus der Zukunft?

10. März 2021

Sind Roboter bereits im Alltag angekommen? Eine Übersicht.

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#VJFB – Vegan Junk Food Bar

13. Oktober 2020

Bunt, frisch und überraschend anders – veganer Junk Food.

Junk Food geht auch gesund

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Monokonzepte – Einzelprodukt als Alleinstellungsmerkmal

17. November 2021

Für Sie haben wir uns auf die Suche nach erfolgreichen Monokonzepten aus aller Welt gemacht.

Monokonzepte, die funktionieren

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Tierisch gut – ohne tierische Produkte

26. September 2021

Wie aus der Idee von veganen Burgerbrötchen eine ganze Bäckerei entsteht, die alle tierischen Produkte weglässt. Sieben Tage verzichten, ohne zu verzichten: Das ist das Angebot von BakeryBakery.

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Mit personalisierter Datenanalyse zur richtigen Ernährung

13. Juli 2021

In Kanton Zug ist mit «On Your Marks» (OYM) ein Spitzensportzentrum mit gleichnamigem Restaurant entstanden.

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Geniessen wie die Queen

9. Juni 2021

Durch das Fairyhouse by Törtlifee weht eine Brise England.

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Blog Neuro Culinary Center Julia Scussel

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Neuro Culinary Center – Ausbildung zum Genussexperten

3. Mai 2021

Talentierte und hochmotivierte Restaurationsfachpersonen auf der Suche nach Herausforderungen finden im Lehrgang Genuss im Neuro Culinary Center in Vitznau hervorragende, berufliche Perspektiven und den Zugang zu neuen Welten.

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Eine Heimat für die Alpenküche

13. April 2021

Das Culinarium Alpinum in Stans ist der Hort kulinarischer Vielfalt des Alpenraums.

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Luzerns erste «Knospen»-Küche

12. April 2021

Grösserer Aufwand als üblich ist für die Herstellung von Gerichten im Restaurant Quai4, einem Betrieb der Wärchbrogg in Luzern, willkommen. Dabei steht der hohe Beschäftigungsgrad der psychisch beeinträchtigten Mitarbeitenden im Fokus.

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Neuro Culinary Center – Ausbildung zum Kochexperten

25. März 2021

Junge, talentierte und hoch motivierte Köche finden im Neuro Culinary Center in Vitznau ein ideales Campus-Umfeld und hervorragende Lerninhalte, um ihre Praxis zu üben und interdisziplinäres Wissen zu studieren.

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Neuste Beiträge

blog villa emden joao antunes teaser bild

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Botanisches Paradies im Lago Maggiore

4. März 2026

Kochen im botanischen Paradies: Joao Antunes verbindet Natur, Genuss und Verantwortung.

Blick in Brissago-Küche

Blog zu Besuch Marnin Arno, Franca, Naoomi und Patrick

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Tessiner Backtradition à la Pasticceria Marnin

25. Februar 2026

Wie die Tessiner Pasticceria Marnin seit über 170 Jahren mit echtem Handwerk überzeugt.

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Blog Sapore Fresco Team pistor sapore fresco

Mittendrin

Grosshandel Tessin: Pistor mit starkem regionalem Partner

9. Februar 2026

Pistor und «sapore fresco» starten ein neues Kapitel für frische Lieferungen ins Tessin.

zum Grosshandel im Tessin

Inklusion inklusive

Erfolgreich

Von kulinarischer Inklusion

18. Dezember 2025

Wo Inklusion schmeckt: Das Restaurant Story vereint Genuss und Teamgeist.

Zur Kulinarik-Story

Erfolgreich

Wo aus Inklusion Feines entsteht

1. Dezember 2025

In der Stiftung Plankis entstehen Perspektiven und feine Bündner Spezialitäten.

Zum Besuch im Plankis

Wissenswert

«Ein Gespür für Barrieren ist entscheidend»

15. Januar 2026

Daniel Beerli von HotellerieSuisse beschreibt, wie Hotels barrierefrei werden.

Zum Interview mit Daniel Beerli

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KALTE LUST – Qualität, die man leckt!

4. März 2026

Schweizer Glace, handwerklich produziert, fair gedacht und mit einer Haltung, die auffällt.

Jetzt KALTE LUST geniessen!

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