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Originalités
«Positive vibes behind this point»
20 novembre 2019
Là où, il y a peu de temps encore, les collaborateurs de Siemens entraient et sortaient, le projet «Freiruum» a créé une zone de rencontre, alliant saveur, travail et sport.
Grand Casino de Baden: 50 % de Food Waste en moins
Mirko Buri transmet son savoir-faire au Grand Casino de Baden et élabore avec les collaborateurs de la cuisine/du service des solutions pratiques contre le gaspillage alimentaire.
Roman Maier explique que les tabliers de ses vendeuses sont l’affaire du chef. Découvrez de quels nombreux avantages du réseau Pistor Plus Maier tire profit.
Des produits à l’emporter, mais bien équilibrés, dans une interprétation moderne. Avec ses sandwiches traditionnels, «Füger Handmade» s’inscrit dans l’air du temps.
La tendance de vendre des aliments non emballés s’est établie à Lucerne. Au Quai 4, on peut acheter juste la quantité dont on a besoin. Le tout, sans emballage, ni déchet.
Depuis plus de dix ans, «garder les rues propres» est le hobby de Ruth Gschwind, 73 ans, originaire de Wyssachen. Pistor a pu poser interviewer cette retraitée très active.
Le bolet est très parfumé, a une chair ferme et peut être utilisé de diverses manières. On peut facilement le sécher et c'est là qu'il développe alors son arôme tellement typique.
À l'époque déjà, les moines de l'ancienne chartreuse d'Ittingen se nourrissaient des produits de leur ferme. Ceci contribue sensiblement à la réduction des émissions de CO2.
Entre qualité «Natura» et protection du climat, Christoph Jenzer ne fait aucun compromis.. Il valorise la graisse animale, qui est tout sauf un déchet à ses yeux.
