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Connaissances

«Chäswandern»

Une randonnée au cœur d’une nature magnifique et de beaux paysages culturels, quelques mots échangés avec l’agriculteur d’alpage ou une délicieuse tartine au fromage – quoi de plus pour faire battre le cœur des amateurs de randonnée plaisir?

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Cynorhodon

Qui ne connaît pas cet arbuste épineux aux petits fruits rouges. Le cynorhodon est aussi appelé églantier, rose de chien ou rose sauvage.

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Betterave rouge

À l’origine une espèce de carotte sauvage et longtemps le légume des pauvres, elle est devenue le tubercule préféré de plus d'un cuisinier – la betterave rouge.

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L'abricot

Ayant besoin de beaucoup de chaleur, l'abricot est plutôt un fruit exotique dans les vergers suisses. Il est principalement cultivé en Valais, où la saison commence en juillet.

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La noix de muscade

La noix de muscade peut paraître petite et insignifiante. Mais en réalité, c'est une épice et aussi un remède qui peut avoir un effet grisant.

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Connaissances

Chia

«Chia» signifie «force» dans la langue des Mayas. Les Aztèques et les Mayas utilisent la graine de la sauge Salvia hispanica comme fournisseur d’énergie pour plus de force et d’endurance.

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Connaissances

L'ananas

Considéré comme le rayon de soleil des fruits l’ananas passait autrefois pour être un remède miracle. Ce fruit exotique a même donné son nom à un régime.

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La noix

Elle est savoureuse, croquante et saine. Assez de raisons dès lors d’avoir plus souvent une poignée de ce fruit à noyau – ou à coque? – à grignoter.

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Le navet

Le navet compte parmi les plantes cultivées et médicinales les plus anciennes et aurait déjà fait partie de l’ordinaire des constructeurs de pyramides en Égypte.

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Levure

Elle est unicellulaire, sur le plan botanique elle fait partie des thallophytes et est également considérée comme champignon.

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Connaissances

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