KALTE LUST marie plaisir et style. Ces glaces sont créées avec audace, fabriquées de manière artisanale et ancrées dans la région. Ceux qui les dégustent à la petite cuillère savourent des glaces naturelles, haut de gamme, suisses, à base de matières premières équitables, produites de manière honnête et véhiculant un message clair.
KALTE LUST est synonyme de glaces sans compromis, produites de manière artisanale et avec un style clair.
Ce sont principalement des matières premières régionales provenant de Suisse qui sont transformées.
Le lait Jersey Bio assure un goût intense et une texture crémeuse.
Le commerce équitable s’exprime également par une augmentation volontaire des prix du lait.
Une glace avec du caractère
KALTE LUST n’est pas une glace pour des moments calmes. Elle est audacieuse, directe et tapageuse. Elle tire la langue à l’establishment et à tout ce qui rend la glace inutilement compliquée. Au lieu d’une étiquette, il y a du plaisir, et au lieu d’un compromis, un savoir-faire clair. KALTE LUST dit «Lèche-moi» et veut surtout dire une chose: maintenant, ce qui compte, c’est ma glace, mes amis et le moment présent.
Ce style s’applique à tout: de la recette aux matières premières, en passant par la communication. La glace est naturelle, personnelle et sciemment clairement positionnée. Pas standardisée, mais authentique. Et c’est précisément ce que l’on ressent en la dégustant.
Artisanat plutôt que show
Derrière cette façade audacieuse se cache un véritable savoir-faire artisanal en matière de glaces. KALTE LUST produit des glaces haut de gamme, avec beaucoup de soin et sans raccourcis. Les recettes sont volontairement simples pour que la qualité des ingrédients soit mise en avant. Chaque parfum doit être exactement ce qu’il promet. Un goût clair, une texture pure et sans additifs inutiles.
Matières premières régionales et lait équitable
Pour KALTE LUST, la notion d’équité n’est pas juste un argument marketing, mais un principe de base. Ce sont avant tout des matières premières régionales qui sont transformées pour fabriquer les glaces. Le sucre provient de Suisse et les fruits, dans la mesure du possible, de fermes de la région. Les ingrédients, tels que la vanille ou le chocolat Bio, sont issus de sources respectueuses de l’environnement.
Le lait est un élément central. KALTE LUST utilise exclusivement du lait Bio provenant de vaches Jersey de Madiswil et Lützelflüh. Ce lait a une teneur en matières grasses et en protéines plus élevée que le lait conventionnel et assure un goût plus intense à la glace. Il est acheté à des prix volontairement plus élevés. Une glace équitable nécessite un lait équitable, et cela commence par le bien-être animal.
Pensée durablement, fabriquée honnêtement
KALTE LUST conçoit la glace de manière globale. Des trajets courts, des partenariats régionaux et une utilisation consciente des ressources en font tout autant partie que le fait de lécher une glace. La production est axée sur le développement durable, sans en faire une grande promesse. Cela fait simplement partie du style. Cette cohérence rend la marque crédible. Pas parfaite, mais honnête. Pas standardisée, mais responsable.
Un plaisir qui dure
KALTE LUST peut être tapageuse. Mais aussi extrêmement raffinée. Car le véritable plaisir naît là où l’artisanat rencontre des idées audacieuses. En 2024, KALTE LUST a développé, en collaboration avec Franck Giovannini, la variété noisette avec du citron. En 2025, elle a été suivie par la variété fleur de cerisier avec de la fève tonka et de la bergamote, créée avec Peter Knogl.
Deux créations qui prouvent que cette glace n’a pas seulement une grande gueule, mais aussi un grand talent culinaire.
Un assortiment avec style
Choisir KALTE LUST, c’est opter pour des glaces de caractère. L’assortiment est vaste, audacieux et toujours surprenant. Des parfums classiques aux saveurs extravagantes, chacun et chacune y trouvera sa glace préférée.
Pour la gastronomie et le commerce, KALTE LUST est donc un choix évident dans les congélateurs. Des glaces suisses, produites de manière artisanale, conçues équitablement et avec un style qui se démarque. Équitable, n’est-ce pas?
Photos: KALTE LUST
