Die Ideenwelt begleitet Sie quartalsweise durch das ganze Jahr und liefert kontinuierlich frische Impulse für Ihr Sortiment. Sie ist Ihre ganzjährige Inspirationsplattform für Bäckereien und Confiserien und unterstützt Sie dabei, saisonale Trends gezielt in den Arbeitsalltag zu integrieren.

Die Rezepte entstehen in Zusammenarbeit mit der Richemont Fachschule und werden von erfahrenen Fachpersonen für den professionellen Einsatz entwickelt. Jede Quartalsidee umfasst eine neue Themenwelt mit saisonalen Rezeptideen, drei klaren Rezeptkategorien sowie ausgewählten Produkten für Qualität und Effizienz. Dabei werden die Bereiche Brot & Backwaren, Snacks & Sandwiches sowie Süsses & Patisserie abgedeckt, sodass umsetzbare, wirtschaftliche und alltagstaugliche Lösungen für Ihre Backstube entstehen.

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Rezepte für das Q2/2026

Der Frühling und Frühsommer stehen für Leichtigkeit, Frische und Genussvielfalt. Unsere Rezeptinspirationen für das Q2 greifen genau diese Stimmung auf – mit Ideen, die Lust machen auf Neues und Raum für Ihre eigene Handschrift lassen.

Rezept 1 – Brot und Backwaren

Roggenmischbrot mit Kürbiskernen

Kräftiges Roggenmischbrot mit feiner Krume, milder Säurenote und intensiv nussigen Kürbiskernen – kernig, saftig, charaktervoll.

Passend zum Roggenmischbrot mit Kürbiskernen haben wir Ihnen empfohlene Artikel zusammengestellt. Sie eignen sich sowohl für die Rezeptumsetzung als auch für weitere Genussideen im Kontext von Alltagsgesundheit und Functional Bread.

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brot

Rezept 2 – Snacks und Sandwich

Müesli-Scones

Saftige Müesli-Scones mit feiner Vollmilchnote, Haferflocken, Nüssen, Trockenfrüchten und Granola. Aussen zart gebräunt, innen locker und aromatisch – ideal für Frühstück, Brunch oder Kaffeepause.

Passend zu den Müesli-Scones haben wir Ihnen empfohlene Artikel zusammengestellt. Sie eignen sich sowohl für die Umsetzung des Rezepts als auch für weitere Frühstücks-, Take-away- und Tea-Time-Ideen im Kontext von Better-for-you Snacks und bewusstem Genuss.

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scones

Rezept 3 – Süsses und Patisserie

Erdbeer-Limetten-Tarte

Diese Erdbeer-Limetten-Tarte begeistert mit frischer Fruchtigkeit, zarter Limettennote und einer cremigen Textur auf knusprigem Boden. Ein leichter, eleganter Dessertklassiker für warme Tage.

Passend zur Erdbeer-Limetten-Tarte haben wir Ihnen empfohlene Artikel zusammengestellt. Sie eignen sich sowohl für die Umsetzung des Rezepts als auch für weitere Dessert-Ideen im Kontext von Premium-Patisserie, frischer Fruchtbetonung und bewussten Genussmomenten.

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tarte

Mitmachen lohnt sich

Exklusiver Wettbewerb für unsere Bäckerei-/Confiserie-Kunden

Als bestehender Pistor-Kunde profitieren Sie nicht nur von Inspiration, sondern auch von exklusiven Mehrwerten. Nehmen Sie jetzt an unserem Quartalswettbewerb teil – ganz einfach durch Anmeldung auf dieser Seite.

Zu gewinnen im aktuellen Quartal:

  • 1× Proback Mystery Shopping im Wert von CHF 890.00
    Ein professioneller Blick auf Ihren Betrieb mit wertvollen Erkenntnissen für Ihren Alltag.
  • 1× Teilnahme am Richemont Bildungstag im Wert von CHF 360.00
    Fachliche Weiterbildung auf höchstem Niveau.

Teilnahmeschluss Wettbewerb Q2 am 30.04.2026.

Tipp: Vielleicht finden Sie die Antwort auf die Quizfrage hier

Wettbewerb

Quizfrage: Wie viele «Best Service Award» durften bisher von Proback überreicht werden?*
Anrede*

Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen.

So funktioniert die Teilnahme

  1. Teilnahmeformular ausfüllen
    Tragen Sie Ihre Angaben ein und beantworten Sie die Quizfrage.
  2. Teilnehmen
    Nach dem Absenden nehmen Sie automatisch am Wettbewerb teil.
  3. Gewinnen
    Die Gewinnerinnen oder Gewinner werden nach Ablauf der Teilnahmefrist ausgelost und direkt kontaktiert.

Teilnahmebedingungen

  1. Veranstalter des Wettbewerbs ist die Pistor AG.
  2. Teilnahmeberechtigt sind ausschliesslich bestehende Kunden der Pistor AG.
  3. Die Teilnahme erfolgt durch das vollständige Ausfüllen und Absenden des Online-Anmeldeformulars auf der Ideenwelt-Webseite.
  4. Pro Kundennummer ist eine Teilnahme möglich.
  5. Teilnahmeschluss ist das auf der Webseite kommunizierte Datum.
  6. Die Gewinnerinnen oder Gewinner werden per Losverfahren ermittelt und direkt benachrichtigt.
  7. Eine Barauszahlung oder ein Umtausch der Gewinne ist ausgeschlossen.
  8. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt.
  9. Mit der Teilnahme erklären sich die Teilnehmenden damit einverstanden, dass ihre Angaben für die Durchführung des Wettbewerbs verwendet werden.
  10. Es gilt ausschliesslich Schweizer Recht.

Lassen Sie sich inspirieren

Mit der Ideenwelt unterstützen wir Sie dabei, Ihr Sortiment saisonal weiterzuentwickeln und Ihren Kundinnen und Kunden immer wieder neue Genussmomente zu bieten.

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Unternehmungsberatung für Bäcker und Confiseure

Bei Proback erhalten Sie keine Standardlösungen sondern individuell auf Sie zugeschnittene praxistaugliche Umsetzungsvorschläge.