Seit über 30 Jahren steht die frifag märwil ag für erstklassige Geflügelfleischqualität. Als grösste Schweizer Trutenfleischproduzentin ist sie sich ihrer Verantwortung bewusst und setzt auf artgerechte Aufzucht und strengste Qualitätskontrollen.
Die frifag märwil ag setzt auf artgerechte Aufzucht und strengste Qualitätskontrollen.
Von Futter über Aufzucht bis hin zu Verarbeitung und Lieferung liegt alles in den eigenen Händen.
Strengste Qualitätskontrollen sorgen für beste Hygiene und Qualität.
Schweizer Trutenfleisch ist eine bekömmliche, fettarme Alternative für die Küche.
Höchste Qualität garantiert
Das Thurgauer Unternehmen ist der grösste Hersteller von Trutenfleisch und die Nummer drei unter den Produzenten von Pouletfleisch in der Schweiz. Rund 90 Prozent des Schweizer Trutenfleischs stammt vom Produzenten aus dem thurgauischen Märwil. Vom hauseigenen Futter über die tierfreundliche Aufzucht der Poulets und Truten auf Schweizer Bauernhöfen bis zur Verarbeitung und Lieferung an die Verkaufsstellen liegt die ganze Wertschöpfungskette in den Händen der frifag märwil ag. Durch die komplette Überwachung des gesamten Produktionsablaufs wird jederzeit allerhöchste Qualität und Frische garantiert.
Mit Respekt gegenüber Tier und Natur
Der frifag märwil ag ist bewusst, welche grosse Verantwortung sie als Lebensmittelproduzentin trägt. Deshalb nimmt die artgerechte Aufzucht der Tiere einen grossen Stellenwert in der Produktion dieser wertvollen Lebensmittel ein. Die Truten der frifag märwil ag dürfen täglich den Auslauf im Freien nutzen und wachsen somit in einem artgerechten Umfeld auf. Wenn sich die Tiere auf der Naturwiese frei bewegen, zupfen sie Gräser, scharren und leben damit ihre natürlichen Verhaltensweisen aus. Als Weide im Freien steht ihnen die doppelte Stallfläche zur Verfügung. Am Abend und in der Nacht sind die Tiere zu ihrer eigenen Sicherheit in Ställen untergebracht. Die Bewirtschaftung der Bauernhöfe, auf denen die Truten leben, erfolgt streng nach ÖLN-Richtlinien.
Immer über dem Standard
Neben der Aufzucht steht auch die Verarbeitung kontinuierlich im Fokus. Durch wiederkehrende Kontrollen in den Ställen, Schulungen und Beratungen der Bäuerinnen und Bauern sowie dem konsequenten Einsatz modernster Anlagen ist die frifag bestrebt, immer über dem Standard zu sein. Um einen möglichst hohen Verwertungsgrad zu erreichen, werden die Truten fachmännisch in viel Handarbeit zerlegt. So soll am Ende nicht nur ein Produkt entstehen, sondern ein Lebensmittel, das mit Rücksicht auf Natur und Umwelt produziert wurde und auf das alle Prozessbeteiligten stolz sein können.
Hygiene und Qualität haben Priorität
Geflügelfleisch ist ein sehr sensibles Lebensmittel. Bei der Produktion hat Hygiene höchste Priorität. Dies gilt für das Futter genauso wie für die Aufzucht, die Verarbeitung, das Verpacken und das Einhalten der Kühlkette. Sämtliche Produktionsstufen bis zur Lieferung werden lückenlos dokumentiert. Dies gewährleistet, dass in jeder Hinsicht ausschliesslich einwandfreie Produkte die Betriebe verlassen und frisch bei den Kunden ankommen.
Modernste Infrastruktur, ein Höchstmass an Qualitätsmanagement und regelmässige Schulungen der Mitarbeitenden sorgen für die bestmögliche Lebensmittelqualität. Mit eigenen Kühlfahrzeugen gelangen die frischen Produkte schliesslich direkt an die frifag-Kunden. Überzeugen Sie sich jetzt bei Pistor von der frifag-Qualität.
Truten – die passende Alternative
Mit den frifag-Truten-Produkten lassen sich sowohl viele klassische als auch moderne Rezepte zubereiten. Ersetzen Sie bei beliebten Rezepten einfach das übliche Fleisch durch Schweizer Trutenfleisch. Es passt hervorragend für Piccata, als paniertes Schnitzel, Rahm-Geschnetzeltes oder Curry-Geschnetzeltes. Truten eignet sich auch geschmort für Voressen oder Gulasch. Liebhaber der asiatischen Küche können in ihren Lieblingsgerichten einfach mit zartem Trutenfleisch für gesunde Abwechslung sorgen. Probieren Sie einfach klassische Gerichte neu interpretiert mit dem bekömmlichen, fettarmen Trutenfleisch und geben Sie Ihren Klassikern einen modernen Anstrich. Ein Genuss für Familie, Gäste und Kunden gleichermassen!
Überzeugen Sie sich jetzt bei Pistor von der frifag-Qualität.
Bilder: frifag märwil ag
